Голливудская диета часто рекламируется по телевидению поздней ночью, когда у телевизора находятся в основном ничем не занятые домохозяйки, и прочий подходящий контингент. В рекламе утверждается, что за 48 часов чудесной диеты можно потерять от двух до 7 кг. Основное внимание в этой диете отводится "питью специально разработанного сока", призванного стимулировать ваш метаболизм и помогать сжигать жир.

Находясь на диете, люди должны воздерживаться от употребления алкоголя, курения и потребление кофеина. Вместо этого вы пьете сок, на котором базируется голливудская диета. Этот сок будет единственным питательным веществом, которое можно потреблять в ближайшие пару дней. Продовольствие не допускается. Сок, как утверждается, содержит 100 процентов от необходимых витаминов и минералов, нужных вам для регулярного рациона питания, наряду с ферментами и другими "ботаническими экстрактами".

Как и в случае с подавляющим большинством краткосрочных диет, ее лучше избегать. Вы можете очень хорошо похудеть на этой диете, но это будет лишь из-за серьезного, нездорового ограничения калорий. Голливудская диета, как мы уже говорили, позволяет пить только сок (грейпфрутовый), что означает лишь 500 калорий в день, в отличие от 2000 калорий, средняя потребность человека. Очень легко потерять вес, если морить себя голодом. Люди, которые худеют на этой диете, могут рассчитывать на слабость, усталость, они испытывают трудности с концентрацией внимания, а в целом, теряют хорошее настроение. Кроме того, большая часть потерянного веса быстро вернется, если не следовать принципам диеты, и сразу вернуться на нормальное питание. Ни одна диета не является чудом – чтобы похудеть и не поправиться вновь, нужно разрабатывать для себя принципы питания, и следовать им в течение лет, а не дней, и только такой подход может привести к улучшению здоровья и обеспечит контроль веса.

Особенности рациона широко варьируются, но обычно включают в себя или половинку грейпфрута в качестве еды, или сок одного грейпфрута – на весь день. Это очень жесткий вариант диеты, в другой версии нужно только пить грейпфрутовый сок с каждым приемом пищи. Считается, что грейпфрут помогает сжигать жир, но по мнению многих врачей, голливудская диета является нездоровой и потенциально опасной.

Хотя грейпфрутовая диета возникла в 1930 году, она пришла к пику популярности в 1970-х гг., когда ее ошибочно связали с одной известной клиникой, совершенно не имевшей отношения к диете. Диета существенно ограничивает количество фруктов и овощей, которые ест человек, в то же время поощряя потребление мяса; сочетание пищи с высоким содержанием жиров и высоким холестерином с грейпфрутом, как утверждается, легко сжигает жир.

В 2004 году проводилось исследование, в ходе которого было установлено, что участники потеряли в среднем 1-1.5 кг за 12 недель, съедая половину грейпфрута или выпивая грейпфрутовый сок с каждым приемом пищи, многие участники потеряли более 5 кг.